86-752-2520067
Gozogintzan aritzen bazara eta zure pastelak aurkezterakoan distira egitea nahi baduzu, tarta-ohol sendo bat ez da oinarrizko plataforma bat soilik; zure sorkuntza egonkor mantentzen duen, bere xarma bisuala areagotzen duen eta zerbitzatzea guztiz estres gabekoa egiten duen heroi ezezaguna da. Tamaina egokia lortzea erabakigarria da: txikiegia den ohol batek tarta babesik gabe eta dardarka uzten du, eta handiegia den batek, berriz, tarta berari protagonismoa kentzen dio. Asmatzeko arazoak saihesteko, gida bat osatu dugu, merkatuan dauden tarta mota ezagunenen 8 tarta-ohol tamaina onenak dituena. Tamaina bakoitzak zergatik funtzionatzen duen azaltzeko ikuspegi errealak ere partekatzen ditugu, baita aurkezpena arazorik gabe egiteko aholku profesionalak ere.
1. 6 hazbeteko tarta-ohola: Banakako eta tarta txikietarako aproposa
Anoa txikiak edo gozoki txikiak prestatzen ari bazara, 6 hazbeteko tarta-ohola —biribila edo karratua izan— da gozogintzako oinarrizko heroi ezezaguna. 6 hazbeteko zabalerarekin (biribila bada) edo 6 hazbeteko luzerarekin (karratua bada), tamaina honek puntu ezin hobea da: tartaren inguruan nahikoa leku ematen du ondo finkatuta mantentzeko, ez da materialik alferrik galtzen. Lan-zaldi bikaina da geruza bakarreko mini-tartetarako, gazta-tarta pertsonalizatuetarako edo baita magdalena-dorreentzako oinarri indibidual gisa ere. Okinek zin egiten dute festetarako, ezkontzetarako edo gonbidatuek postre pertsonalizatua jasotzen duten edozein ekitalditarako; bere diseinu trinkoa oso erraza da postre-mahaietan lerrokatzea edo opari polit gisa banatzea. Aholku profesionala: aukeratu ohol mehe eta arin bat (1/8 hazbeteko lodiera ingurukoa) erraz eramateko, baina txokolatezko tarta irinik gabeko bat bezalako gozo trinko batekin ari bazara lanean, aldatu 1/4 hazbeteko lodierako ohol batekin; pisu gehigarri honek tarta ez dadin erori edo irristatu eragozten du.
2. 8 hazbeteko tarta-ohola: Bilera txikietarako aproposa
Familia-afari txiki bat edo 4-6 lagun minekin urtebetetze bat antolatu baduzu inoiz, badakizu 20 cm-ko tarta-ohola oso lagun ona dela labean egiteko: 15-20 cm-ko tartak primeran sartzeko egina dago. Onena? 2,5-5 cm-ko ertza ematen dizu tartaren inguruan, xehetasun politak gehitzeko leku nahikoa, gauzak nahasi itxura eman gabe. Krema-kirten bigunak egiteko, marrubi erdi freskoak sartzeko eta arrosa-petalo jangarriak botatzeko ere erabili dut; inoiz ez zait estua iruditu.
Tamaina honek jendeak maite dituen tarta klasiko guztietarako ere balio du. Bainilazko glaseatudun bainila geruzadun tarta bat, gazta krematsu betegarridun beluse gorri aberats bat edo intxaurrez betetako azenario tarta bat egiten ari naizen ala ez, 20 cm-ko oholak 2 edo 3 geruza erraz eusten ditu; tolestu edo erori gabe, betegarri lodiekin ere. Tarta karratuetarako, 15 cm-ko tarta karratu bat 20 cm-ko ohol karratu batekin konbinatzea oso arrakasta da; orekatua dirudi, ez handiegia ez txikiegia, eta dotorea sentitzen da mahaian jartzen duzunean.
Esperientziatik ikasi dudan gauza bat: erabili 6 mm-ko lodierako ohol bat —kartoia edo aparrezkoa, biak balio dute—. Nahikoa sendoa da tarta sukaldetik mahaira eramateko, baina ez da hain astuna eusteko zailtasunak izateko. Behin, belusezko tarta gorri bat egiteko ohol meheago bat probatu nuen, eta mahairaino erdiraino tolesten hasi zen —ez dut akats hori berriro egingo! Tamaina honek praktikotasuna eta aurkezpenaren arteko puntu gozoa du, eta horregatik da nire aukera nagusia bilera txiki eta erosoetarako.
3. 25 cm-ko tarta-ohola: Tamaina ertaineko ospakizunetarako aproposa
8 hazbeteko tarta bat egin baduzu inoiz —8-12 pertsona bezalako talde ertainentzat tamainarik ezagunena, dudarik gabe—, jakingo duzu 10 hazbeteko tarta-ohola ezinbestekoa dela. Tartaren inguruko 2 hazbeteko ertz hori ez da itxuragatik bakarrik; aurkezpen osoa orekatuta mantentzen du eta ukitu pertsonalak gehitzeko leku nahikoa ematen dizu. Behin errotulagailu jangarriak erabili nituen bulegoko tarta batean "Zorionak igoeragatik" idazteko, eta ertzak mezua nabarmentzen zuen tarta bera bete gabe. Gainera, bikaina da gurina-kremazko mezuak apaintzeko; ez kezkatu gehiago letrak ertzetan moztuko direlako.
Gehien gustatzen zaidana bere moldakortasuna da. 25 cm-ko ohol biribilak erabili ditut 20 cm-ko geruza-opiletarako (bainillazko mugurdi-betegarria jendearen gogokoena da) eta karratuak 20 cm-ko belusezko gorri karratuko opiletarako. Ohol-opil bat 20 cm-ko zirkuluetan mozten dudanean ere, ohol honek primeran eusten die. Benetako aldaketa izan zen gainean fondant unicornio bat eta ondoan 10 cm-ko opil txiki bat zituen opil bat egin nuenean —nire ohiko ohol mehea okertzen hasi zen, beraz, 6 mm-ko aparrezko bat aukeratu nuen (1,5 mm-koa ere erabili dut diseinu oso astunetarako) eta txapeldun baten moduan eutsi zion, urtebetetze piknik batera parkean zehar eraman nuenean ere.
4. 12 hazbeteko tarta-ohola: Bikaina tarta handietarako eta maila txikietarako
10 hazbeteko tarta bat egiten ari bazara —12-16 pertsonentzako geruza-tarta ikusgarria edo euskarri sendoa behar duen fruta-tarta trinkoa izan—, 12 hazbeteko bat...tarta-oholazure arma sekretua da. Tamaina honetan oinarritu naiz familia-bilera handietatik eta auzoko festetatik hasi eta patioko ezkontza txikietaraino denetarako, eta ez du inoiz hutsik egiten. Tartaren inguruko 5 cm-ko ertz hori ez da espazio gehigarria soilik, sormena erabiltzeko mihise huts bat baizik. Joan den udan, mertxika fresko eta menda hostoen eraztun bat jarri nuen limoi geruzako tarta baten inguruan, eta ertzak apaingarriak nahita eginda sentiarazi zituen tarta bete gabe. Zintak satinezkoak ere bildu ditut oholaren ertzean ezkontza-tarta baterako, edo krema-arroseta apaindu ditut perimetroan zehar urtebetetze festa baterako; biak askoz ere itxura dotoreagoa zuten ohol txikiago bat erabili izan banu baino.
Tamaina hau benetan nabarmentzen duena geruzadun pastelak nola maneiatzen dituen da. Behin, bi geruzako pastel txiki bat egin nuen lagun baten haurtxoentzako ospakizunerako: 25 cm-ko beheko maila bainilazko gurina-kremarekin eta 20 cm-ko goiko maila fondant arrosarekin. 30 cm-ko ohol bat erabiltzea ezinezkoa zen oinarri gisa; zabalerak egitura osoa orekatuta mantentzen zuen, beraz, goiko maila ez zen okertuta agertzen. Hala ere, modu gogorrean ikasi nuen ohol meheak alde batera uzten: 6 mm-ko kartoizko ohol batekin egin nuen lehen saiakeran, goiko mailaren pisuaren azpian hondoratzen hasi zen, beraz, orain beti hartzen dut 1,5 cm-ko lodierako apar-ohol edo kartoizko ohol sendo bat. Profesional batek bezala eusten dio pisuari, ez da tolestu edo deformatu, pastela herritik zehar garraiatzen dudanean ere.
5. 14 hazbeteko tarta-ohola: Tarta handientzat eta ezkontza-maila handientzat aproposa
30 cm-ko tarta bat labean egiten ari bazara (16-24 lagunentzako) edo ezkontza-tarta ertain baten beheko maila, 35 cm-ko ohola ezinbestekoa da. 5 cm-ko ertz hori funtsezkoa da: tarta handiak dotore mantentzen ditu, ez handiak edo urriagoak. Ezkontza-harreretan, urteurreneko afari handietan eta jendetza bati zerbitzatu behar diodan enpresa-ekitaldietan erabili izan dut, eta beti hobetzen du aurkezpena. 30 cm-ko zirkulu edo karratuetan moztutako xafla-tartetarako ere bikaina da; leku nahikoa dago tarta maneiatzeko ertzak moztu gabe.
Aholku profesionala: aukeratu 1/2 hazbeteko lodierako apar-ohola, batez ere tarta mailakatua bada edo fondant-gortinak edo azukre-kaskadak bezalako dekorazio astunekin beteta badago. Aurrekontu mugatua duten etxeko okinentzat, bi 1/4 hazbeteko ohol bikoiztea trikimailu adimentsua da; sendoa bezainbeste, askoz merkeagoa. Behin probatu nuen ezkontza-tarta trinko batekin, eta garraioan eta ordu askotako erakusketan eutsi zion erori gabe. Erabilera praktikorako nahikoa trinkoa da, baina tarta handiak distiratsuak agertzeko bezain zabala da; ohol hau da nire aukerarik onena gozogintza handi eta garrantzitsuetarako.
6. 16 hazbeteko tarta-ohola: Ospakizun handietarako eta ezkontza-tarta handietarako
Ospakizun handi bat antolatzen ari bazara —pentsa ezazu ezkontza handiak, 50./60. urtebetetze garrantzitsuak edo enpresa-ekitaldi handiak—, 40 cm-ko ohola ezinbestekoa da 35 cm-ko pasteletarako (24-32 lagunentzako) edo ezkontza-pastela landuen beheko mailarako. 5 cm-ko ertz hori dekorazio ikusgarrirako egina dago: arrosa freskoen ertzak dituzten pastelak markoztatu ditut, urre-hosto jangarriak gehitu dizkiot edo apaingarri pertsonalizatu handiak jarri ditut hemen, eta ez da inoiz estua sentitzen.
Tamaina honekin egonkortasuna da gakoa: 14 hazbeteko pastelek erraz pisatu ditzakete 10 kilo baino gehiago! Saihestu ohol meheak eta hartu 3/4 hazbeteko lodierako aparrezko edo kartoizko bat. 16 hazbeteko pastel estandarretarako egokia da.tarta kaxakGarraioa errazteko (erabili eramaile bat segurtasun gehigarrirako). Gehigarria: Tamaina handiko xafla-opilen xerrak edo zati txikiak eusteko ere balio du. Manipulatzeko bezain trinkoa, une handietarako bezain ausarta: ohol honek gozogintza bikainak dotoreak irudituko zaizkie.
7. 9x13 hazbeteko tarta-ohol angeluzuzena: tarta-xaflarako azken aukera
Xafla-opilak afari partekatuen, eskolako gozogintza salmenten eta bilera handi informalen heroi ezezagunak dira, eta 9x13 hazbeteko tarta-ohol angeluzuzena da behar duten lagun bakarra. 9x13 hazbeteko xafla-opil estandarretara egokituta (12-20 gonbidatu goseti zerbitzatzeko), alde guztietan 0,5-1 hazbeteko ertz mehea du, tarta ondo estututa mantentzen duena, xerra mozten edo mahaian zehar pasatzen ari zaren bitartean irristatu gabe.
Ohol hau ez da xafla-opiletarako bakarrik. Barra-opil likatsuetarako, brownie krematsuetarako eta baita 9x13 hazbeteko molde batetik zuzenean ateratzen diren cookie-opil erraldoietarako ere erabili dut; erraz zerbitzatzeko aukera ematen du erabat. Xafla-opil arin eta leun gehienetarako, 1/4 hazbeteko lodierako kartoizko ohol batek ondo funtzionatzen du, baina txokolate krematsuzko xafla-opil bat bezalako zerbait trinkoa prestatzen ari bazara edo gurin-krema geruza lodi bat jartzen ari bazara, aldatu 1/2 hazbeteko ohol batekin, garraioan tolestu ez daitezen.
Hona hemen zin egiten dudan trikimailu azkar bat: estali ohola pergamino-paper batekin tarta jarri aurretik. Horrela, glasea kola bezala oholari itsastea eragozten da eta garbiketa hain azkarra egiten da, ezen denbora gehiago izango baituzu festaz gozatzeko platerak garbitu beharrean.
8. Tamaina Pertsonalizatuko Tarta Oholak: Tarta Berezi eta Berezietarako
Ez dira tarta guztiak tamaina estandarretan egokitzen: forma desberdineko tartak (bihotzak, izarrak, zenbakiak), 3D diseinuak edo sorkuntza oso altuek ohol pertsonalizatuak behar dituzte. Hauek zure tartaren neurri zehatzetara egokitzeko egiten dira, eta 2,5-5 cm-ko ertza dute egonkortasunerako eta dekorazio-espaziorako. Ezinbestekoak dira forma desberdineko ezkontza-tartetarako, haurrentzako pertsonaien tartetarako edo tamaina irregularreko edozein gozogintzarako.
Eskaera egiterakoan, neurtu arretaz (gainera, nabarmentzen diren apaingarriak barne!) perfektua izan dadin. Ohiko oholak kartoizkoak, aparrezkoak edo baita egurrezkoak ere izan daitezke (oso astunak diren pasteletarako) — pastel bereziak nabarmentzeko sekretua dira. Tamaina estandarrak baino pixka bat gehiago kostatzen dira, baina itxura profesionala merezi du.
Azken aholkuak tarta-oholaren tamaina egokia aukeratzeko
Jarraitu arau erraz hauei: aukeratu tarta biribil/karratuak baino 5 cm handiagoa den ohola, edo angeluzuzenak baino 3-5 cm handiagoa, egonkortasuna eta dekorazio-lekua lortzeko. Egokitu oholaren lodiera tartaren pisura: tarta trinkoek edo geruzadunek 1,5 cm-ko lodierako oholak behar dituzte, eta tarta arinek, berriz, 6 cm-ko aukerekin balio dute.
Aukeratu materiala okasioaren arabera: kartoia bikaina da etxeko gozogintza informaletarako, aparrezko oholak sendoagoak dira ekitaldi formaletarako eta mailakatutako pasteletarako. Ohol egokiarekin, zure pastela ederra izango da eta erraz garraiatu eta zerbitzatuko da: aproposa bai etxeko gozogileentzat bai profesionalentzat.
Tartaren oinarria tartaren azpian ezkutatuta egon arren, heroi ezezaguna da labeko prozesu osoan zehar. Tresna egokiekin, garaiezina izan zaitezke postreen gudu-zelaian eta ziurtatu tarta guztiak barrutik kanpora akatsik gabeak direla. Gure produktuetan interesa baduzu, jar zaitez gurekin harremanetan.pakete-bidea, batfabrikatzaile bakarragozogintzako hornigaien zerrenda, zure zerbitzura dago!
Produktu erlazionatuak
Argitaratze data: 2025eko abenduaren 22a